En Asie, il existe de nombreux aliments insolites qui sont dégustés par les habitants. Parmi ces aliments, on peut citer les insectes, les larves, les scorpions et les araignées. Ces aliments sont considérés comme très nutritifs et sont donc très appréciés par les asiatiques.
Le tubercule du taro
Le tubercule de taro est un aliment très insolite qui est dégusté en Asie. Ce tubercule est une plante aquatique qui pousse dans les rizières et les zones humides. Le taro est très populaire en Asie du Sud-Est et en Chine. En Asie, on le consomme souvent en purée ou en frites. Le taro est également utilisé pour faire des soupes et des pâtés.
Le tofu puant
Le tofu puant est un aliment très insolite qui est dégusté en Asie. Ce tofu est fabriqué à partir de fèves de soja fermentées et il a un goût très puant. Le tofu puant est souvent servi avec du riz et des légumes.
Les oeufs de cent ans
À l’étage du restaurant, un escalier en colimaçon mène à une petite pièce aux murs tapissés de toiles d’araignée. C’est là que sont conservés les oeufs de cent ans. Les œufs sont cuits à la vapeur dans de la résine, ce qui leur donne une texture spongieuse. Les œufs sont ensuite enveloppés dans du thé vert et de la cendre de bois, puis conservés dans un bocal en verre. Le goût est délicieux, avec une légère amertume du thé vert et une touche de fumée.
La soupe de serpent
En Asie, on trouve des aliments très insolites qui ne sont pas toujours appétissants pour les Occidentaux. Parmi eux, il y a la soupe de serpent.
Cette soupe est composée de plusieurs serpents, de légumes et d'épices. Les serpents sont d'abord découpés en morceaux puis mis à cuire dans l'eau. La soupe est servie chaude et peut être accompagnée de riz. La soupe de serpent est censée avoir de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est notamment riche en protéines et en vitamines. De plus, elle est supposée aider à la circulation sanguine et à la digestion. Malgré tous ses bienfaits, la soupe de serpent n'est pas pour tout le monde. En effet, son goût et son odeur peuvent être difficiles à supporter pour certaines personnes. De plus, elle peut être dangereuse si elle n'est pas préparée correctement.
Le balut
Le balut est un plat asiatique très insolite qui consiste en un oeuf de canard ou de poule fertilisé. Le balut est populaire en Chine, au Vietnam et aux Philippines. Le balut est généralement cuit au four ou à la vapeur, puis servi chaud avec une sauce piquante. Le goût du balut est assez particulier et peut être difficile à acquérir. Certains le décrivent comme un mélange entre le poulet et le canard, tandis que d'autres le trouvent un peu plus froid et plus dur. Le balut est riche en protéines et en calcium, ce qui en fait un aliment très nourrissant.
Ces aliments insolites sont quelques-uns des nombreux aliments dégustés en Asie. La diversité culinaire de cette région est impressionnante et il y a tant de choses à découvrir. Si vous avez l'occasion de voyager en Asie, n'hésitez pas à goûter aux différents plats qu'elle a à offrir.